곤충.동물
2021. 11. 14.
코다리 말리기 (대변항. 2021.10.02.토)
(일반적인 이름의 구분) 생태 : 얼리지 않은 명태 선태 : 갓 잡은 시선한 명태 동태 : 얼린 명태 북어(건태) : 바짝 말린 명태 노가리(애태, 애기태, 앵치) : 명태의 새끼 코다리 : 반건조한 명태 짝태 : 배를 가르고 소금에 절여 말린 명태 먹태(흑태) : 건조 과정에서 겉껍질이 검게 마른 명태 황태(노랑태) : 얼렸다 녹였다를 반목해서 노랗게 말린 명태 금태 : 금처럼 귀한 명태 명란젓 : 명태알로 만든 젓갈 창난젓 : 명태의 창자로 만든 젓갈 아가미젓 : 명태나 대구의 아가미로 만든 젓갈 (바다의 원근에 따른 구분) 강태 : 강원도에서 나는 명태 원양태 : 원양어선에서 잡은 명태 지방태 : 근해에서 잡은 명태 바닥태 : 동해 어민들이 가까운 바다에서 잡은 명태 북태(북어) : 북방에서 잡은 ..
